【地点】：第二教学楼2210室

【分类】：其他类实验室

【安全等级】：IV级/蓝色级实验室

【主要危险源】：无

【实训室简介】：

  调酒实训室是酒店与旅游管理专业实训教学的重要组成部分，为学生提供了一个模拟真实酒吧环境的学习和实践平台，调酒实训室不仅配备了齐全的调酒用具和设备，如吧台、吧椅、调酒壶、冰箱、咖啡壶、冰桶、各类酒杯等，还配备了各种酒水和咖啡。专业设施设备的配置旨在为学生提供一个便捷、高仿真的学习环境，使教学更直观、更丰富。

  通过该实训室，学生能够利用实训教学工具进行模拟练习，熟悉酒水和咖啡调制的各项步骤、调制配方以及各项用具的使用方法等，使学生能够了解真实酒吧和咖啡厅的业务流程及行业发展趋势，实现操作技能的零距离观察和练习。

该实训室主要承担《鸡尾酒调制实训》、《鸡尾酒艺术：文化与鉴赏》等课程的教学与实训。通过实践教学，培养学生酒水品鉴能力、调酒实操技巧、酒吧管理与服务能力，全方位提升学生综合素质及职业素养。

【主要实验设备】：

   冰箱、柜式空调机、美菱冰柜。

【实景照片】：